CUP CAKE

DRESS CUPCAKE

Cupcake ini pesanan Pak Yudi Harijono (majalah Bakery Indonesia) untuk ulang tahun Mama dari sahabatnya yg usianya 77, jd cupcakenya dipesan sejumlah 77 pcs. Thanks pak Yudi untuk pesanannya semoga sahabatnya suka, dan Mamanya yg berlulang tahun juga suka.

dress cupcake

dress cupcake

GUMPASTE FLOWER BOUQUET

A BOUQETE OF GUMPASTE FLOWER
Lily, Rose, Tulip, Magnolia, Gerbera, Jasmin, Peonny

A BOUQETE OF GUMPASTE FLOWER
Lily, Rose, Tulip, Magnolia, Gerbera, Jasmin, Peonny

A BOUQETE OF GUMPASTE FLOWER
Lily, Rose, Tulip, Magnolia, Gerbera, Jasmin, Peonny

FAIRY CAKE

Pesanan dadakan dari sahabatku untuk ulang tahun keponakannya, pesan hari ini besok diambil hmmm serasa sulap dech. Base cake menggunakan triple chocolate cake, figurine dari fondant dan bunga bunga dari royal icing.

fairy cake for kirani

fairy cake for kirani

FONDANT and GUMPASTE FLOWER

PANSY FLOWER

PANSY FLOWER  from  GUMPASTE

ROYAL ICING FLOWER

Roses, cherry blossom from royal icing

Semua bunga bunga ini dibuat dari Royal Icing, bisa dibuat diawal dan disimpan sebagai stok sehingga sewaktu waktu bisa dipakai. Tahan terhadap cuaca lembab, dan bersahabat dengan buttercream. Tidak kalah cantik dari bunga fondant/gumpaste.

Jenis jenis yang bisa dibuat, Lily, roses, cherry blossom, pansy, daisy, hydrangea dll

Royal Icing flower

RAINBOW COOKIES

Cookies yg satu ini booming di tahun ini mengikuti pendahulunya rainbow cake. Rasa yg renyah dan penampilan yg berwarna warni sangat menggugah selera.

Rainbow Cookies

RAINBOW CAKE

RAINBOW CAKE 

RAINBOW CAKE

RAINBOW CAKE

RAINBOW CAKE

RAINBOW CAKE

Pesanan Mbak Indah untuk Lebaran 2012 ranibow dan redvelvet cake

red velvet cake

rainbow cake

PARCEL COOKIES dan CAKE

Di bulan ramadhan yg penuh berkah ini suasana rumah selalu dipenuhi dengan harumnya cookies, toples toples, suasana yg ramai dan teriak anak2 jika adzan maghrib mulai berkumandang. Sungguh Bulan yg sangat dinantikan.

parcel cookies

parcel cookies dan cake

EMOTICON COOKIES

EMOTICON COOKIES

JUNGLE BIRTHDAY CAKE

Birthday cake ini dipesan oleh teman lama untuk ulang tahun pertama anaknya yg ke ketiga Brandon. dengan tema jungle dan yg jadi iconnya adlah lion. Cake atas uk 20 cm dg base cake chocolate rich dan cupcake juga dengan rasa triple chocolate.

jungle cake for brandon 1st b'day

jungle cake and cupcake, brandon b'day at kamikaze

Rainbow Jar Cake

Rainbow jar cake ini berjumlah 100 jar dipesan untuk acara sunatan berikut kekahan 2  kakak beradik yaitu:
Azhka dan Ibrahim.

Rainbow jar cake

Thanks to Mbak Mala yg sudah order.

KIDS COOKING CLASS

Kids cooking class tahun ini hanya bisa berjalan 1 x karena waktunya yg mendekati puasa.  Berikut ini 10 anak yg cantik cantik menjadi pesertanya, berikut hasil karyanya :

Pink Ombre Cake

Happy Birthday Mbak Upique, semoga diberikan umur yg panjang dan barokah, sehat selalu. Amin

pink ombre cake

Warna pink menjadi pilihan mbak Upique, sedangkan untuk filling maupun covernya saya memilih rasa strawberry supaya matching dengan warnanya, dengan menambahkan puree strawbery pada creamnya.

pink ombre cake

Disamping adalah foto penampakan dari bagian dalamnya.

Kursus Royal Icing

Kursus Royal icing hari ini dengan tema "rose embroidery" diikuti oleh 2 peserta yg seharusnya 3 peserta, tapi karena ada keperluan mendadak 1 peserta mengundurkan diri.

Berikut hasil karya dari ke dua pesera tersebut

Ini adalah hasil karya dari ibu dr. Claudia, yg rajin sekali mengikuti kursus.

Ibu Indra ini pemalu jadi beliaau tidak mau difoto beserta hasil karyanya.

ROYAL ICING ROSE EMBROIDERY

Penasaran dengan bunga yg satu ini, cantik, anggun dilihat, simple tidak banyak pernak pernik, ternyata dibuat dengan Royal Icing.  Gunakan kuas untuk membuat teksturnya.

english roses

Teknik royal icing ini juga cantik digunakan untuk wedding cake.












Kelas royal icing ini dibuka tanggal 16-17 Juni2012
Biaya Rp. 850.000,- pendaftaran sms 0855 7868600
Materi:
membuat royal icing dari dasar, membuat pola, aplikasi royal icing menjadi bunga, kupu kupu

Diberikan :
dummy, fondant, alas triplek, royal icing

Membawa ;
Lazy susan, kuas wilton, fondant smoother

RED VELVET CAKE

Siapa yg gak tau Red Velvet Cake (RVC) yang sedang menjadi primadona sekarang ini. Cake yg lembut moistdengan warna merah menggoda, cream keju yg gurih melengkapi kenikmatan cake yg satu ini.
Ada macam macam resep untuk membuat cake ini, foto diatas dibuat dengan resep yg menggunakan vegetable oil. Saya gunakan resep Nigella lawson

Red Velvet Cake

Red Velvet Cake yg dikanan ini dibuat dengan resep butter cake. Resep dari Joy of Baking
Cake ini lebih terasa gurih karena ada butternya, moist dan creamy.
For me I like this type.










Dibawah ini bisa dilihat perbandingan teksturnya.

ORANGE OMBRE CAKE

orange ombre cake

Satu lagi cake yang sedang hapening "ombre cake". Diambil dari bahasa prancis ombre yg berarti gradasi warna. Sepertinya dunia sekarang sedang dilanda warna warni dari makanan, pakaian setelah pendahulunya sukses yaitu Rainbow Cake.

Pada dasarnya cake ini dibuat dari cake vanilla yg diberi warna sesuai dengan kesukaan anda. Cake bisa menggunakan sponge cake ataupun butter cake.

ombre cake slice

Berikan filling sesuai dengan warna yg anda pilih. Misalnya orange seperti yg saya pilih ini. Atau bila anda ingin memilih warna ungu bisa gunakan filing selai bluebery, pink dengan selai strawberry. Bisa juga dengan krim biasa tanpa flavor tertentu. Semua kembali ke selera.

RED VELVET CUPCAKE

Red Velvet Cake ternyata tidak hanya enak dibuat whole cake tapi enak juga dibuat cup cake. Hmmm..... yummy!

RAINBOW JAR CAKE

RAINBOW JAR CAKE

Rainbow cake ini  ternyata juga cantik dibuat dalam jar, simple untuk dibawa kemana mana dan juga cantik diberikan sebagai goody bag

Dalam acara ulang tahun anak anak, perpisahan, ataupun hanya ingin memberikan kepada yg terkasih, jar cake ini tidak kalah cantiknya.

RAINBOW CAKE

Rainbow Cake

Full color, cheerfull itu kesan pertama kita melihat kue ini. Cake yg mengunakan urutan warna pelangi mejikuhibiniu sangat memanjakan mata, mengundang untuk dicoba.

Cake yg digunakan pada dasarnya adalah cake vanila biasa. Untuk cake yg saya buat diatas menggunakan resep dari Martha Stewart.

Siapa yg tidak tergoda melihat warnanya yg cerah.