KIDS COOKING CLASS

Kids cooking class tahun ini hanya bisa berjalan 1 x karena waktunya yg mendekati puasa.  Berikut ini 10 anak yg cantik cantik menjadi pesertanya, berikut hasil karyanya :

Pink Ombre Cake

Happy Birthday Mbak Upique, semoga diberikan umur yg panjang dan barokah, sehat selalu. Amin

pink ombre cake

Warna pink menjadi pilihan mbak Upique, sedangkan untuk filling maupun covernya saya memilih rasa strawberry supaya matching dengan warnanya, dengan menambahkan puree strawbery pada creamnya.

pink ombre cake

Disamping adalah foto penampakan dari bagian dalamnya.

Kursus Royal Icing

Kursus Royal icing hari ini dengan tema "rose embroidery" diikuti oleh 2 peserta yg seharusnya 3 peserta, tapi karena ada keperluan mendadak 1 peserta mengundurkan diri.

Berikut hasil karya dari ke dua pesera tersebut

Ini adalah hasil karya dari ibu dr. Claudia, yg rajin sekali mengikuti kursus.

Ibu Indra ini pemalu jadi beliaau tidak mau difoto beserta hasil karyanya.

ROYAL ICING ROSE EMBROIDERY

Penasaran dengan bunga yg satu ini, cantik, anggun dilihat, simple tidak banyak pernak pernik, ternyata dibuat dengan Royal Icing.  Gunakan kuas untuk membuat teksturnya.

english roses

Teknik royal icing ini juga cantik digunakan untuk wedding cake.












Kelas royal icing ini dibuka tanggal 16-17 Juni2012
Biaya Rp. 850.000,- pendaftaran sms 0855 7868600
Materi:
membuat royal icing dari dasar, membuat pola, aplikasi royal icing menjadi bunga, kupu kupu

Diberikan :
dummy, fondant, alas triplek, royal icing

Membawa ;
Lazy susan, kuas wilton, fondant smoother

RED VELVET CAKE

Siapa yg gak tau Red Velvet Cake (RVC) yang sedang menjadi primadona sekarang ini. Cake yg lembut moistdengan warna merah menggoda, cream keju yg gurih melengkapi kenikmatan cake yg satu ini.
Ada macam macam resep untuk membuat cake ini, foto diatas dibuat dengan resep yg menggunakan vegetable oil. Saya gunakan resep Nigella lawson

Red Velvet Cake

Red Velvet Cake yg dikanan ini dibuat dengan resep butter cake. Resep dari Joy of Baking
Cake ini lebih terasa gurih karena ada butternya, moist dan creamy.
For me I like this type.










Dibawah ini bisa dilihat perbandingan teksturnya.

ORANGE OMBRE CAKE

orange ombre cake

Satu lagi cake yang sedang hapening "ombre cake". Diambil dari bahasa prancis ombre yg berarti gradasi warna. Sepertinya dunia sekarang sedang dilanda warna warni dari makanan, pakaian setelah pendahulunya sukses yaitu Rainbow Cake.

Pada dasarnya cake ini dibuat dari cake vanilla yg diberi warna sesuai dengan kesukaan anda. Cake bisa menggunakan sponge cake ataupun butter cake.

ombre cake slice

Berikan filling sesuai dengan warna yg anda pilih. Misalnya orange seperti yg saya pilih ini. Atau bila anda ingin memilih warna ungu bisa gunakan filing selai bluebery, pink dengan selai strawberry. Bisa juga dengan krim biasa tanpa flavor tertentu. Semua kembali ke selera.

RED VELVET CUPCAKE

Red Velvet Cake ternyata tidak hanya enak dibuat whole cake tapi enak juga dibuat cup cake. Hmmm..... yummy!